Як укрити малину на зиму: пригинання, агроволокно, ожина

Літню малину на зиму здебільшого не «закутують», а пригинають: після листопаду однорічні стебла нахиляють до землі, зв’язують у пучки й закріплюють, щоб їх накрив сніг або агроволокно. Ремонтантну малину, якщо ви берете з неї лише осінній урожай, простіше вирізати під корінь і замульчувати. Ожину — особливо безшипну — пригинають обов’язково: вона мерзне помітно раніше за малину.

Нижче — коли саме пригинати, як не зламати стебла, чим накривати, скільки агроволокна й кілочків піде на ряд і як навесні перевірити, чи пережили стебла зиму.

Що саме мерзне в малини й ожини

Корені малини й ожини під шаром ґрунту зимують добре. Ризикують надземні стебла, а саме однорічні пагони літніх сортів: на них уже закладені бруньки наступного врожаю. Найуразливіші верхівки стебел і самі бруньки. Дослідники Університету Пенсильванії зазначають, що брунька мерзне за вищої температури, ніж тканина стебла поруч із нею. Тому кущ, що «вижив», навесні може дати листя, але без ягід.

Друге важливе спостереження: стебла, які були під снігом, зазвичай пошкоджуються лише до рівня снігу. Нижня частина під снігом лишається живою, а верхня вимерзає. Звідси головна ідея пригинання: опустити стебла туди, де їх укриє сніг або укривний матеріал.

Малину найчастіше губить не один сильний мороз, а відлига з наступним різким похолоданням. За кілька теплих днів рослина частково виходить зі спокою й втрачає загартування, і мороз після цього б’є сильніше. Для більшої частини України з нестійким сніговим покривом і відлигами саме це головний ризик.

Скільки морозу витримують стебла

Загартування відбувається поступово. За даними Penn State Extension, стебла червоної малини витримують близько −12 °C в середині жовтня, близько −17 °C на початку листопада, а до грудня, залежно від сорту, від −23 до −37 °C. Це означає, що ранні листопадові морози небезпечніші для недозрілих пагонів, ніж такий самий мороз у січні.

Культура	Зимостійкість стебел	Що робити восени
Малина літня (червона)	Найзимостійкіша з ягідних кущів цієї групи	Вирізати відплодоносилі стебла, пригнути однорічні; у безсніжних районах — накрити агроволокном
Малина ремонтантна (лише осінній урожай)	Менш зимостійка, ніж літня, але це неважливо, якщо стебла зрізати	Після врожаю, у стані спокою, зрізати всі стебла біля землі й замульчувати
Малина ремонтантна (два врожаї)	Верхівка, що вже плодоносила, взимку все одно засохне	Відрізати верхню частину, що плодоносила; нижню частину стебла пригнути, як у літньої
Ожина шипувата прямостояча	Помітно витриваліша за безшипну	Пригинати в районах із сильними морозами або без стабільного снігу
Ожина безшипна та сланка	Найменш зимостійка: стебла пошкоджуються вже нижче приблизно −18 °C	Пригинати й накривати практично завжди

Для ожини університет штату Канзас наводить такі орієнтири: стебла пошкоджуються нижче −18 °C, а за −23…−26 °C можуть сильно постраждати або загинути. Для безшипних сортів Університет Кентуккі оцінює втрати приблизно в 10% урожаю на кожен градус Фаренгейта нижче цього рівня. Тобто кілька зайвих градусів морозу — це вже помітна частина врожаю.

Підготовка до укриття: обрізка, полив, мульча

Вирізати відплодоносилі стебла

Дворічні стебла, що вже дали ягоди, вирізають біля самої землі, бажано відразу після збору врожаю. Так менше джерел хвороб у кущі, а пучок для пригинання стає тоншим і гнучкішим. Якщо кущ здоровий, старі стебла можна лишити до весни як снігозатримувач, але для пригинання вони заважають, тож на практиці їх прибирають восени.

Із однорічних стебел лиште найсильніші. Міністерство сільського господарства канадської провінції Альберта радить навесні залишати 9–10 міцних стебел на погонний метр ряду з відстанню не менше 15 см між ними. Восени можна лишити кілька зайвих про запас і проріджувати вже навесні, коли буде видно, що перезимувало.

Не стимулювати пізній ріст

Пізнє азотне підживлення й обрізування молодих пагонів після початку липня затримують дозрівання деревини. Такі стебла йдуть у зиму незагартованими. Азот для малини дають навесні, а восени його не вносять.

Вологозарядковий полив

У сухій осені варто добре пролити ряд після листопаду, до замерзання ґрунту: волога земля промерзає повільніше, а стебла менше пересихають на зимовому вітрі. Якщо на малині стоїть крапельна стрічка, після цього поливу систему треба злити й підготувати до зими — як саме, ми описали в статті про те, як підготувати крапельний полив до зими.

Мульча біля коріння

Шар мульчі (тирса, перепріла солома, подрібнена кора, перегній) захищає кореневу шийку й бруньки відновлення біля землі. Для ремонтантної малини, зрізаної під корінь, мульча — це, по суті, і є все укриття.

Коли пригинати й коли накривати

Це два різні моменти, і їх часто плутають.

• Пригинати — після того, як опало листя, але поки стебла гнучкі. Робіть це в день із плюсовою температурою: на морозі стебла крихкі й ламаються біля основи. Для більшої частини України це кінець жовтня — листопад.
• Накривати агроволокном — коли встановилась стійка холодна погода і ґрунт почав підмерзати, зазвичай кінець листопада — грудень. Раннє укриття в теплу осінь лише збільшує ризик випрівання й подобається мишам.
• Знімати укриття й піднімати стебла — навесні, коли минули сильні морози, але до набрякання бруньок: березень — квітень залежно від регіону. Надто довго притиснуті стебла починають рости в лежачому положенні, і молоді пагони легко обламати під час підйому.

Як пригнути малину: покроково

1. Зберіть стебла в пучки. По 5–10 стебел від одного куща чи ділянки ряду зв’яжіть м’якою мотузкою або шпагатом у двох місцях. Пучок гнеться рівномірніше, ніж окремі стебла, і менше ламається.
2. Нахиляйте вздовж ряду. Пучок пригинають в один бік, до основи сусіднього куща, або «ялинкою» — два сусідні пучки назустріч один одному, зв’язавши верхівки. Висота пригнутого ряду має бути 20–40 см, у межах звичайного снігового покриву.
3. Закріпіть. Верхню частину пучка прив’яжіть до кілочка, забитого в землю, або до нижнього дроту шпалери, натягнутого на висоті 20–30 см. Верхівки можна злегка присипати землею — так роблять у регіонах із малою кількістю снігу.
4. Не притискайте до мокрого ґрунту. Стебло, що лежить прямо на сирій землі, частіше випріває. Залиште кілька сантиметрів просвіту або підкладіть шар сухої мульчі.
5. Накрийте з настанням стійких холодів. Агроволокно кладуть поверх пригнутого ряду вздовж і притискають краї кілочками або землею. Сніг, що випаде зверху, — додатковий утеплювач.

Як пригнути ожину, щоб не зламати

Стебла прямостоячої ожини товсті й жорсткі, вони ламаються саме біля основи. Пригинайте поступово: спершу нахиліть пучок і закріпіть під кутом, а через 7–10 днів опустіть нижче. Тому з ожиною починають раніше, ніж із малиною, поки ще тепло. Сланкі сорти простіше: після переходу рослин у стан спокою стебла знімають зі шпалери, кладуть на землю й накривають. Навесні їх піднімають, обрізають і знову підв’язують.

Якщо ожина у вас щороку страждає від морозу, на майбутнє варто формувати її так, щоб нові стебла з літа росли під нахилом: восени їх тоді не доводиться гнути через силу.

Чим накрити малину: порівняння матеріалів

Матеріал	Що дає	Обмеження
Сніг	Найкращий утеплювач: стебла під ним майже не мерзнуть	У багатьох регіонах нестійкий, тане у відлиги, здувається вітром
Біле агроволокно 50 г/м²	Захищає від висушувального вітру й зимового сонця, тримає сніг, пропускає повітря й воду, служить кілька сезонів	Саме по собі додає лише кілька градусів, морозу −25 °C не «скасовує»
Агроволокно 30 г/м² у два шари	Близько до одного шару 50 г/м², легше розкладати на невисокому ряду	Тонке полотно швидше рветься на кілочках і гілках
Ялинові гілки (лапник)	Затримують сніг, не злежуються	Не завжди доступні
Солома, сіно товстим шаром	Утеплює	Під ним гніздяться миші й гризуть кору стебел; мокра солома злежується
Поліетиленова плівка	Не пропускає вітер	Не пропускає повітря: у відлигу під нею перегрів і конденсат, стебла випрівають — для зимового укриття не підходить

На практиці найнадійніше працює поєднання: стебла пригнуті, біля коріння мульча, зверху біле агроволокно, а сніг доповнює укриття. Скільки градусів насправді додає полотно різної щільності, ми розібрали окремо в статті «Скільки морозу витримує агроволокно».

Що кажуть наші продажі

За нашими продажами в жовтні понад половину метрів білого агроволокна на метраж (близько 57%) брали саме шириною 1,6 м, а у вересні частка цієї ширини була приблизно 31%: восени покупці переходять від широких полотен для грядок і теплиць до вузьких — для окремих кущів і рядів. І 9 з 10 метрів агроволокна на метраж у жовтні — щільністю 50 г/м², тобто для зимового укриття беруть саме її.

Розрахунок на прикладі: ряд малини 10 м

Візьмемо ряд літньої малини довжиною 10 м. Після пригинання пучки лежать смугою шириною близько 50 см і висотою близько 30 см.

1. Ширина полотна. Щоб накрити смугу з боками, потрібно 0,5 + 0,3 + 0,3 = 1,1 м. Ще по 20–25 см з кожного боку піде на кріплення до землі. Разом близько 1,5–1,6 м — підходить полотно шириною 1,6 м в один шар.
2. Довжина. 10 м ряду + по 40–50 см на торці, щоб їх закрити й притиснути: 10 + 0,5 + 0,5 = 11 м.
3. Кілочки. З кроком 50 см уздовж кожного боку: 11 / 0,5 = 22 проміжки, тобто 23 кілочки на бік, 46 на два боки, плюс по 2 на кожен торець = 50 штук. Упаковки з 100 кілочків 17 см вистачає на два такі ряди. На вітряній ділянці крок зменште до 30–40 см.

Підсумок: на ряд 10 м — близько 11 м білого агроволокна на метраж шириною 1,6 м і 50 кілочків. Якщо у вас два ряди поруч і пригнуті стебла лежать смугою 1 м і ширше, зручніше взяти полотно 3,2 м і накрити обидва ряди разом.

Для ожини розрахунок той самий, але пригнутий пучок товщий: закладайте висоту 40 см і перевірте, чи вистачає 1,6 м з запасом на кріплення (0,5 + 0,4 + 0,4 = 1,3 м + 2 × 0,2 м = 1,7 м). Якщо не вистачає, беріть ширше полотно.

Типові помилки

• Пригинати на морозі. Замерзлі стебла ламаються біля основи. Чекайте теплого дня.
• Накривати в теплу осінь. Під укриттям на плюсовій температурі стебла випрівають і пліснявіють. Накривайте з приходом стійких холодів.
• Плівка замість агроволокна. Плівка не дихає; у відлигу під нею утворюється конденсат.
• Товстий шар соломи прямо на стеблах. Це зимове житло для мишей, які обгризають кору.
• Азот і полив до пізньої осені. Рослина продовжує рости й іде в зиму з незрілими пагонами.
• Вкорочувати стебла восени «щоб легше гнути». Однорічні стебла літньої малини восени не вкорочують: на верхній частині теж є бруньки врожаю. Пошкоджені морозом верхівки зрізають навесні до живої деревини.
• Тримати укриття до травня. Під ним бруньки рушають у ріст, а молоді пагони обламуються, коли стебла піднімають.

Навесні: як перевірити, чи перезимували стебла

Penn State Extension описує простий тест. Наприкінці зими зріжте кілька стебел біля основи, поставте їх у теплу воду в приміщенні й міняйте воду через день. Бруньки, що почали рости, живі й, найімовірніше, дадуть урожай; бруньки, що не рушили, загинули. На початку січня бруньки прокидаються за 10–15 днів, а восени й на початку зими — довше, тому дуже ранній тест може показати «мертві» стебла, які насправді живі.

Під час весняної обрізки зріжте вимерзлі верхівки до першої здорової бруньки й лише тоді проріджуйте ряд. Не поспішайте вирізати «зайві» стебла раніше: ви ще не знаєте, які з них перезимували краще.

Якщо малина в зиму пішла добре, наступне вузьке місце — полив під час цвітіння й наливу ягід. Як його організувати, розповідаємо в статті про крапельний полив малини та лохини. Якщо поруч росте лохина, її готують до зими інакше — про це наша стаття як укрити лохину на зиму.

Часті питання

Чи треба взагалі укривати малину на зиму?

Зимостійкі сорти літньої малини в районах зі стабільним снігом часто зимують і без укриття — досить пригнути стебла. Укриття агроволокном потрібне, коли сніг нестійкий, ділянка продувається вітром, бувають відлиги з різкими морозами після них, або коли ви вирощуєте ожину чи менш зимостійкі сорти.

Чи обрізати малину восени перед укриттям?

Так, але лише відплодоносилі дворічні стебла — під корінь. Однорічні стебла літніх сортів не вкорочують. Ремонтантну малину, якщо потрібен лише осінній урожай, зрізають повністю біля землі в стані спокою.

Чи можна укрити малину плівкою?

Краще ні. Плівка не пропускає повітря й вологу: у відлигу під нею утворюється конденсат і перегрів, а потім усе замерзає. Для зимового укриття беруть агроволокно — воно дихає й пропускає воду.

Коли знімати укриття з малини?

Коли минули сильні морози, але бруньки ще не набрякли — зазвичай березень — квітень. Спершу зніміть агроволокно, через кілька днів підніміть і підв’яжіть стебла до шпалери.

Яка щільність агроволокна потрібна для малини?

Найчастіше — 50 г/м² в один шар, біле. Можна два шари по 30 г/м². Чорне полотно для укриття не беруть: воно призначене для мульчування.

Коротко: алгоритм

1. Після збору врожаю вирізати відплодоносилі стебла під корінь.
2. Азот — лише навесні; у суху осінь — вологозарядковий полив після листопаду.
3. Замульчувати основу кущів.
4. Ремонтантну малину (лише осінній урожай) зрізати під корінь — і на цьому все.
5. Літню малину й ожину після листопаду в теплий день пригнути пучками на висоту 20–40 см і закріпити; ожину — поступово.
6. Зі стійкими холодами накрити ряд білим агроволокном 50 г/м² (на ряд 10 м — близько 11 м полотна 1,6 м і 50 кілочків).
7. Навесні до набрякання бруньок зняти укриття, підняти стебла й обрізати вимерзлі верхівки.

Детальніше про зимостійкість ягідних кущів — в огляді Penn State Extension (англійською).

Підібрати матеріали під вашу ділянку допоможемо за телефоном +38 093 177 5226.