Сітки для овочів

Як сітки допомагають зберегти свіжість овочів протягом зберігання

Збереження свіжості та поживних речовин овочів після їх збору – це невід’ємна частина роботи будь-якого фермера. Один із способів забезпечити тривалу збереженість овочів – використання спеціальних сіток. У цій статті ми розглянемо, як сітки допомагають зберегти свіжість овочів протягом періоду зберігання та надамо практичні поради з їх використання.

Що таке овочева сітка?

Овочева сітка – це особливий текстильний або пластиковий матеріал у вигляді сітки, який призначений для зберігання овочів та фруктів. Сітки мають велику кількість отворів, що забезпечує добру вентиляцію, необхідну для тривалого збереження продуктів. Вони дозволяють повітрю та волозі проходити через себе, уникаючи накопичення плісняви та псування продуктів.

Які бувають сітки для овочів?

Сітки для овочів можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як текстиль чи пластик. Текстильні сітки зазвичай мають більшу гнучкість, а пластикові сітки – міцніші та довговічніші.

У промислових масштабах доречним є використання пластикових (поліпропіленових) сіток. Основні переваги використання пластикових сіток під час збору урожаю включають:

Переваги поліпропіленових сіток:

Легкий матеріал: Вага пластикових сіток зазвичай коливається від 17 до 20 грамів. Це забезпечує легку та зручну обробку овочів, не додавши зайвого вагового навантаження.

Висока міцність за рахунок плетеної структури: Сітки мають сплетену структуру, яка забезпечує їм високу міцність. Це дозволяє витримувати навантаження під час збору, транспортування та зберігання овочів.

Яскраві кольори: Пластикові сітки доступні у різних яскравих кольорах, таких як червоний, фіолетовий, зелений та жовтий. Ці кольори підсилюють насиченість кольору продукції і привертають увагу покупців на прилавках.

Низька вартість: Пластикові сітки зазвичай коштують менше, ніж альтернативні упаковки. Це дозволяє покупцям отримувати продукцію вже в сітках та зручно зберігати її у майбутньому, сприяючи ефективному управлінню запасами.

Недоліки пластикових сіток:

Попри всі свої переваги, пластикові сітки мають деякі недоліки:

Одноразовість: Пластикові сітки використовуються один раз, що може негативно вплинути на навколишнє середовище без належної утилізації сіток.

Після використання заберіть сітки і віднесіть до центрів прийому та переробки пластику. У містах і великих селищах можна викинути сітки для овочів разом з іншими поліпропіленовими виробами в контейнери для пластикових відходів. По всій Україні з’являється дедалі більше таких контейнерів, тому можливість викинути непотрібне є у кожного.

Обираючи сітки, слід звертати увагу на їх розмір та міцність, оскільки вони можуть відрізнятися залежно від виду овочів, які ви плануєте зберігати.

Як користуватись сіткою?

Використання сіток для овочів – це простий і ефективний процес. Складіть овочі в сітку, уникаючи перекриття отворів, щоб повітря могло легко циркулювати. Просто розташуйте сітку в місці зберігання овочів, де її вентиляція буде оптимальною. Таким чином, ви забезпечите належну вентиляцію та зможете запобігти псуванню.

Які овочі треба зберігати в сітках?

Багато видів овочів можна успішно зберігати в сітках. Особливо це стосується тих, що потребують вентиляції та низької вологості. Такі овочі, як картопля, цибуля, часник, морква, капуста, цвітна капуста, баклажани та перець чудово почувають себе у сітках.

Як сітка зберігає овочі свіжими довше?

Сітки допомагають зберігати овочі свіжими завдяки вентиляції. Повітря може вільно циркулювати навколо продуктів, уникнувши утворення конденсату та накопичення вологи, що сприяє псуванню. Таким чином, овочі зберігають свою природну свіжість та смакові якості на триваліший період.

Приклад: Який термін зберігання овочів в сітках і який в закритих мішках або без них на підлозі.

Для кращого розуміння переваг сіток для зберігання овочів, розглянемо порівняння тривалості зберігання в різних умовах. Недавні дослідження показали, що овочі, збережені в сітках, мають триваліший строк зберігання порівняно з тими, що знаходяться без мішків на підлозі або в закритих мішках.

Давайте розглянемо час зберігання овочів в сітках, в закритих мішках або без них на підлозі насипом за умови дотримання температурного режиму та потрібного рівня вологи.

Давайте глибше розглянемо, як змінюється тривалість зберігання овочів у сітках, в закритих мішках та без них, якщо дотримуватися правильного температурного режиму та вологості повітря.

Під час зимового періоду картоплю найкраще зберігати при температурі від -3 до 6 °C. Коли настане період проростання, слід понизити температуру до 1-2 °C. Оптимальна вологість повітря має складати 85-95%. Картоплю можна добре зберігати в полотняних або поліпропіленових мішках, а також в спеціальних сітках. В сільських господарствах традиційно використовують дерев’яні загорожі з накопиченням овочів, що відповідає традиційним методам зберігання.

Для оптимального зберігання цибулі слід забезпечити приміщення зі стабільною температурою 7-13°C та вологістю повітря на рівні 65-70%.

Зберігання часнику в зимовий період передбачає температурний діапазон від -2 до +4°C при вологості повітря 60-80%, тоді як влітку він може переносити температури до +20°C і вологості 50-70%.

Моркву вдається успішно зберігати за умов присипання піском або хвоєю. Температура зберігання повинна коливатися від -2 до +2°C, з вологістю повітря на рівні 90-95%.

Щодо капусти, її найкраще зберігати за температур 0 до +1,5°C при вологості повітря в діапазоні 90-95%. Важливим фактором є якісна вентиляція приміщення. Капусту найзручніше зберігати, накривши її піском або утворивши купу, що сприяє підсушуванню верхнього листя та створює захисний бар’єр.

Баклажани вимагають спеціальних умов зберігання, таких як темна і прохолодна кімната з температурою 2°C і середньою вологістю повітря на рівні 80%.

Стиглі плоди перцю зберігаються найкраще за температури 0-2°C та вологості повітря 80-90%, забезпечуючи їм тривалу свіжість та якість.

Заключення

Отже, використання овочевих сіток – це не тільки практичний метод зберігання, але й справжня техніка збереження свіжості та якості вашої продукції. Завдяки їх особливостям, ваші овочі матимуть довший строк зберігання, зберігаючи при цьому всі свої корисні властивості. Обираючи оптимальні умови для кожного виду овочів та дотримуючись рекомендацій, ви зможете насолоджуватися свіжістю та смаком своєї врожайної праці протягом тривалого періоду.

Посилання на каталоги цієї теми:

Поспішайте подбати про зберігання вашого урожаю вже зараз: поліпропіленові сітки для овочів – найкращій варіант для транспортування та зберігання продукції! Не забудьте також про планування якісного поливу. Забезпечити такий полив Ви можете з крапельною стрічкою. А всі потрібні комплектуючі для краплинного поливу представлені на нашому сайті. У нас Ви знайдете магістралі для подачі води: лейфлет і ПНТ трубу. Фільтри для очищення, фурнітуру для підключення.

А якщо Вас хвилює: Як захистити овочеві культури від бур’янів? Ми знайшли відмінний варіант – чорна плівка для мульчування власного виробництва. Ну і щоб Ваш урожай був медовим: у нас є кращі добрива.

Не пропустіть цікаві поради та секрети вирощування від фахівців Агровсесвіту! Переходьте на наш ТікТок та YouTube, щоб бути в курсі новинок та отримати ексклюзивні знижки!