Продуктовий склад – приміщення, призначене для зберігання продуктів харчування. Основні функції – приймання товарів, зберігання відповідно до санітарно-гігієнічних норм, відвантаження в магазини, ресторани, їдальні та інші підприємства, обробка (сортування, пакування, маркування, перепакування тощо). Для раціонального використання площі слід підібрати поличкові складські або торгові стелажі, до яких висувають певні вимоги.
Продуктовий склад: стелажі для овочів та фруктів
Стелажі для овочів і фруктів:
- Палетні.
Найпоширеніший вид на складах, призначені для зберігання товарів на палетах. Складаються з горизонтальних балок, вертикальних рам, траверс. Можуть бути фронтальними (для прямого доступу до кожної палети) або глибинними (для зберігання з використанням штабелерів).
Характеристики – вантажопідйомність від 1500 до 6000 кг на ярус, висота до 12 м, довжина до 100 м. Переваги – універсальність, надійність, доступна ціна. Недоліки – займають багато місця, вимагають використання складської техніки для завантаження/розвантаження.
- Поличні
Підходять для зберігання штучних товарів, складаються зі стійок, полиць, ребер жорсткості. Можуть бути стаціонарними або збірно-розбірними.
Характеристики – вантажопідйомність від 100 до 800 кг на полицю, висота до 5 м, довжина до 3 м. Переваги – простота конструкції, доступна ціна, можливість регулювати висоту полиць. Недоліки – не підходять для зберігання важких товарів, обмежена вантажопідйомність.
- Мезонінні
Багаторівневі конструкції, мають декілька ярусів поличкових стелажів, з’єднаних між собою сходами та вантажними підйомниками. Можуть бути як фронтальними, так і глибинними.
Характеристики – вантажопідйомність до 1000 кг/м², висота до 12 м, площа від 20 до 1000 м². Переваги – ефективне використання складського простору, збільшення складської площі. Недоліки – висока вартість, складність монтажу.
- Консольні
Для зберігання довгомірних товарів (труб, профілів, пиломатеріалів). Складаються з вертикальних стійок та горизонтальних консолей (вони можуть бути одно- або двосторонніми).
Характеристики – вантажопідйомність від 500 до 5000 кг на консоль, довжина до 6 м. Переваги – зручність зберігання довгомірних товарів, доступ до товарів з усіх боків. Недоліки – займають багато місця.
- Гравітаційні
Забезпечують динамічний рух товарів за рахунок нахилу полиць. Товари завантажуються з верхнього рівня, а скочуються до нижнього, звільняючи місце для нових. Використовуються для зберігання однорідної продукції.
Характеристики – вантажопідйомність від 300 до 1000 кг на полицю, висота до 6 м, довжина до 30 м. Переваги – висока швидкість обробки товарів, економія складського простору. Недоліки – висока вартість, обмежена застосовність.
За посиланням https://kms.com.ua/ua/productions/shelves/skladskie_stellazhi/ можна замовити надійні металеві складські стелажі за вигідними розцінками від перевіреного виробника.
Як вибрати стелаж для продуктового складу?
Рекомендації від фахівців:
- тип товару, що зберігається;
- вага та габарити продукції;
- обсяг складського приміщення;
- вартість. Залежить від типу стелажа, його розміру, вантажопідйомності та виробника;
- простота монтажу. Деякі стелажі прості в збірці, інші вимагають допомоги фахівців;
- модифікації (можливість додавати нові яруси або секції);
- безпека та ін.
Перед купівлею стелажів рекомендується проконсультуватися з фахівцями та почитати відгуки покупців.
